Sandefjordsmør: En klassisk favoritt på bordet

Sandefjordsmør, også kjent som Sandefjord-saus, er en tradisjonell og smakfull saus som har blitt en favoritt blant mange matelskere. Denne deilige sausen har sitt opphav fra den norske byen Sandefjord og er en enkel oppskrift som passer til mange ulike retter. I denne artikkelen vil vi utforske oppskriften på Sandefjordsmør og hvordan du kan lage den hjemme.

Oppskrift på klassisk Sandefjordsmør

Her er en enkel oppskrift på hvordan du kan lage din egen deilige Sandefjordsmør:

  1. Ingredienser:
    • 100 g smør
    • 1 dl matfløte
    • 1 ss hvetemel
    • Salt og pepper etter smak
    • Fersk persille til pynt
  2. Fremgangsmåte:
    • Smelt smøret i en kjele på middels varme.
    • Tilsett hvetemel og rør godt for å lage en jevn blanding.
    • Tilsett matfløte og la sausen koke opp under stadig omrøring.
    • La sausen småkoke i noen minutter til den tykner.
    • Smak til med salt og pepper.
    • Dryss fersk persille over retten før servering.

Variant: Sandefjordsmør med et hint av hvitvin

For å gi Sandefjordsmøren et ekstra løft, kan du tilsette en liten mengde hvitvin i sausen. Dette vil gi sausen en ekstra balanse av smaker og en delikat aroma som passer perfekt til fisk og skalldyr.

Serveringstips

Sandefjordsmør passer utmerket til fiskeretter som ovnsbakt torsk, stekt sei eller grillede reker. Den kremede sausen med smør og fløte gir en fyldig smak som komplementerer den delikate fisken på en perfekt måte. Server gjerne sausen med kokte poteter og en frisk salat for en komplett og velsmakende middag.

Vi håper denne oppskriften har inspirert deg til å prøve å lage din egen Sandefjordsmør hjemme. Nyt denne smakfulle sausen sammen med familie og venner, og la den bli en fast favoritt på middagsbordet!

Margarita Oppskrift: Slik Lager Du Den Perfekte Margarita • Oppskrifter på Enkle og Gode Drinker med Vodka • Snowball Drink: En Deilig og Festlig Cocktail med Eggnog Likør • Aperol Spritz Oppskrift: Den Ultimate Guide • Galliano Hot Shot: En Spennende Drikkeopplevelse • Sure Sivert: En Frisk og Syrlig Drink • Biff Bourguignon og Andre Deilige Vilt- og Kjøttgryter á la Hellstrøm • Salat til Lasagne: Deilige og Friske Tilbehørskombinasjoner • Aperitif – Alt du trenger å vite •