Oppskrift på Wienerschnitzel – Stek den Perfekte Schnitzel!

Introduksjon

Wienerschnitzel, også kjent som wiener schnitzel, er en klassisk rett fra Østerrike som har blitt populær over hele verden. Denne deilige retten består av mørt og saftig kalvekjøtt panert og stekt til perfeksjon. Her gir vi deg en enkel oppskrift på hvordan du kan lage hjemmelaget wienerschnitzel stekt i ovn.

Ingredienser for Wienerschnitzel:

  • 4 kalvekjøtt skiver (ca. 150g hver)
  • 2 egg
  • 1 kopp mel
  • 2 kopper brødsmuler
  • Salt og pepper etter smak
  • Sitronskiver og kapers til servering

Fremgangsmåte:

  1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
  2. Pund kalvekjøttskivene forsiktig for å gjøre dem litt tynnere.
  3. Krydre kalvekjøttet med salt og pepper.
  4. Pisk eggene sammen i en bolle.
  5. Dypp kalvekjøttskivene i mel, deretter i piskede egg og til slutt i brødsmuler for å panere dem godt.
  6. Legg de panerte kalvekjøttskivene på en bakeplate kledd med bakepapir.
  7. Stek schnitzlene i ovnen i ca. 25-30 minutter til de er gylne og gjennomstekte.
  8. Server wienerschnitzel med sitronskiver, kapers og kokte poteter for en autentisk smak.

Oppskrift på Wienersnitzel fra Østerrike

Østerrikes wienerschnitzel er kjent for sin kvalitet og autentiske smak. Her er en tradisjonell oppskrift på wienerschnitzel fra Østerrike:

Ingredienser:

  • 4 kalvekjøttskiver
  • Solsikkeolje til steking
  • Sitronskiver og persille til servering

Fremgangsmåte:

  1. Pund kalvekjøttskivene forsiktig for å gjøre dem tynnere.
  2. Krydre kalvekjøttet med salt og pepper.
  3. Helles olje i en stor stekepanne og varm den opp.
  4. Stek kalvekjøttet i den varme oljen til det er gyllent og sprøtt, ca. 3-4 minutter på hver side.
  5. Server wienerschnitzel med sitronskiver, persille og en frisk salat.

Prøv denne autentiske oppskriften på wienerschnitzel fra Østerrike for en smak av tradisjonell østerriksk matkultur!

Oppsummering

Wienerschnitzel er en herlig panert kjøttrett som passer perfekt til både hverdags og fest. Enten du velger å steke wienerschnitzelen i ovn eller på stekepanne, vil du garantert bli fornøyd med resultatet. Husk å følge oppskriften nøye for å oppnå den perfekte schnitzelkonsistensen og smaken. Nyt din hjemmelagde wienerschnitzel med et glass hvitvin eller en kald øl og la deg friste av den autentiske smaken av Østerrike!

Kalkunsteking: Tips for perfekt resultat • Piroger: En smakfull og enkel oppskrift å lage hjemme • Oppskrift på den beste paellaen med kylling og chorizo • Hvordan Lage Deilige Stekte Poteter og Potetbåter • Bacalao: En smaksrik delikatesse • Oppskrifter på Deilige Drinker med Gin • Hjemmelaget Burger: Oppskrifter for Verdens Beste Hjemmelagde Burgere • Populære og Spennende Drinkoppskrifter for Enhver Anledning • Drikker med Cointreau: Utforsk de beste oppskriftene •