Oppskrift på Bestemors Ribbesylte

Bestemors ribbesylte er en klassisk julespesialitet som smelter på tunga og bringer frem nostalgiske minner. Her finner du den beste oppskriften på hjemmelaget sylte, med saftig sylteflesk av tynnribbe som hovedingrediens.

Ingredienser:

  • 1 kg tynnribbe
  • 2 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 1 ts allehånde
  • 1 ts nellik
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 løk
  • 1 gulrot
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 laurbærblad
  • Vann

Fremgangsmåte:

Trinn 1: Forberedelse av ribben

Start med å skjære tynnribben i passe store biter. Dryss salt, pepper og krydder jevnt over kjøttet og la det hvile i kjøleskapet i minst 12 timer.

Trinn 2: Kok ribben

Legg tynnribbestykkene i en kjele og fyll opp med vann til kjøttet er dekket. Tilsett løk i båter, gulrot i skiver, hvitløk, laurbærblad og eventuelt ekstra krydder etter smak. La det småkoke i ca. 2 timer, til kjøttet er mørt.

Trinn 3: Sett sylten

Legg kjøttet og kraften i en sylteform. Press kjøttet godt ned og sett sylten kaldt i minst 12 timer, helst over natten. Dette gir en fyldig smak og en fast konsistens.

Serveringstips:

Bestemors ribbesylte er nydelig som pålegg på julebordet, servert med sennep, syltetøy og flatbrød. Den kan også brukes som tilbehør til middager eller som en del av tapasbordet.

Krydder:

Krydderne i denne oppskriften kan justeres etter smak. Noen foretrekker en kraftigere smak med mer nellik og ingefær, mens andre liker det mildere. Prøv deg frem og finn din favorittkombinasjon!

Oppsummering:

Bestemors ribbesylte er en tradisjonsrik rett som passer perfekt til julens mange festligheter. Med denne enkle oppskriften kan du lage din egen delikate sylteflesk av tynnribbe og imponere gjestene på årets julebord. God fornøyelse!

Ovnsbakt laks: En guide til perfekt tilberedning • Piroger: En smakfull og enkel oppskrift å lage hjemme • Oppskrifter på Marinert Svinefilet • Ragu: En Ultimat Guide til Den Italienske Delikatessen • Oppskrift på Bestemors Ribbesylte • Bestemors Fiskegrateng – En smak av fortiden • Krutonger Oppskrift: Slik Lager Du Hjemmelagde Krutonger • Oppskrift og tips for helstekt mørbrad i ovnen • Biffsnadder Oppskrift: Verdens Beste Oppskrift på Biffsnadder • Aioli Oppskrift: Verdens Beste Hjemmelagde Dip etter Hellstrøms Metode •