Kalkunlår Oppskrift: Saftig og Smaksrik Stek i Ovnen

Å tilberede et mørt og saftig kalkunlår i ovnen med en deilig appelsinsaus kan være en herlig middagsrett som passer både til festlige anledninger og til hverdags. Her deler vi en enkel oppskrift på hvordan du kan steke kalkunlår perfekt hver gang.

Ingredienser for Kalkunlår i Ovn:

  • 1 hel kalkunlår
  • Salt og pepper
  • Smør til steking
  • Hvitløk, timian og rosmarin for ekstra smak

Fremgangsmåte for Steking av Kalkunlår:

  1. Start med å krydre kalkunlåret godt med salt og pepper.
  2. Bruk en stekepanne og brun kalkunlåret på alle sider i smør for å forsegle smakene.
  3. Legg låret i en ildfast form sammen med hvitløk og urter. Sett det i ovnen på 180 grader.
  4. Stek kalkunlåret i ovnen i ca. 1,5-2 timer, eller til kjernetemperaturen er 75 grader.

Appelsinsaus til Kalkun:

For å lage en smakfull appelsinsaus til kalkunen, kan du blande appelsinsaft, litt sukker, sitronsaft og soyasaus i en kjele. Kok opp blandingen og la den reduseres til en tykk saus. Server sausen ved siden av det saftige kalkunlåret.

Tips: Ikke glem å la kalkunen hvile før du skjærer den opp – da blir kjøttet enda saftigere!

Tilbehør og Servering:

Kombiner det saftige kalkunlåret med ovnsbakte rotgrønnsaker, en frisk salat og en god rødvin for å skape en komplett og smakfull middag for både familie og venner.

Oppsummering av Steketid for Kalkunlår:

Kalkunlåret bør stekes i ovnen ved 180 grader i ca. 1,5-2 timer, avhengig av størrelsen på låret. Sørg for at kjernetemperaturen når 75 grader for å sikre at kjøttet er gjennomstekt og saftig.

Prøv ut denne oppskriften neste gang du ønsker å imponere med et deilig kalkunmåltid!

Norges beste fiskesuppe og verdens beste fiskesuppe • Ripssyltetøy: Oppskrifter, tips og triks for å lage verdens beste rørt ripssyltetøy • Tom Collins: En Klassisk Cocktail Oppskrift og Guide • Ripssyltetøy: Oppskrifter, tips og triks for å lage verdens beste rørt ripssyltetøy • Hjemmelaget Bernaisesaus: Oppskrifter og Tips • Saus til Kveite: Verdens Beste Oppskrifter • Deilige og Mettende Salater Til Middag: Oppskrifter og Tips • Lammerull – En Deilig Delikatesse fra Norsk Kjøkken • Svinekam – En himmelsk smakopplevelse på middagsbordet • Oppskrifter med Scampi: Marinert Scampi til Tapas •