Fjellørret Oppskrift: Stekt Fjellørret i Panne med Rømmesaus
Fjellørret er en delikat fisk som er populær blant mange for sin smakfulle kjøtt og allsidige bruksområder. I denne oppskriften vil vi veilede deg gjennom hvordan du steker fjellørret i panne og serverer den med en varm og smakfull rømmesaus.
Ingredienser for Stekt Fjellørret:
- 2 fjellørretfileter
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss smør til steking
Ingredienser for Rømmesaus:
- 2 dl rømme
- 1 dl fløte
- 1 ss smør
- 1 ss hvetemel
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
- Krydre fjellørretfiletene med salt og pepper på begge sider.
- Smelt smøret i en varm panne og stek fisken på middels varme til den er gjennomstekt og har en sprø skorpe.
- I en kjele, smelt smøret og tilsett hvetemel. Rør godt og tilsett deretter rømme og fløte.
- La sausen småkoke til den tykner og smak til med salt og pepper.
- Servér den sprøstekte fjellørreten med den varme rømmesausen og gjerne kokte poteter og grønnsaker som tilbehør.
Andre Tips og Varianter:
Du kan også prøve å lage stekt røye i rømmesaus eller stekt ishavsrøye med rømmesaus ved å følge samme oppskrift, men med ulike typer fisk. Ønsker du en ekstra piff, kan du tilsette friske urter som dill eller persille i sausen.
Håper denne oppskriften på stekt fjellørret med rømmesaus gir deg inspirasjon til å prøve noe nytt på kjøkkenet. God appetitt!
Sukkerlake: Alt du trenger å vite om en essensiell drinkingsirup • Alt du trenger å vite om kalvekjøtt: fra kalvefilet til indrefilet • Irske varme drikker: Oppskrifter og tips for den perfekte Irish Coffee • Limoncello Spritz – En Forfriskende Sommerdrikk • Vinaigrette: En Smakfull Salatdressing • Janssons frestelse – En smakfull klassiker i svensk matkultur • Sitronsorbet: En Frisk og Enkel Oppskrift å Lage Hjemme • Den ultimate guiden til Dom Pérignon Champagne • Velkomstdrink Prosecco: Friske og Enkle Oppskrifter •