Den beste oppskriften på elgryte med sopp og crème fraîche

Har du lyst til å prøve en smakfull og autentisk norsk rett? Da bør du definitivt prøve å lage en deilig elggryte med sopp og crème fraîche. Denne retten er perfekt for kjøligere dager og vil garantert bli en favoritt hos hele familien.

Ingredienser:

  • 1 kg elgkjøtt (gjerne elgskav)
  • 300 g sopp
  • 1 løk
  • 3 dl crème fraîche
  • 2 dl buljong
  • 2 ss hvetemel
  • 2 ss smør
  • Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

  1. Forberedelser: Skjær elgkjøttet i terninger, og del soppen og løken i skiver.
  2. Steking: Stek elgkjøttet i smør til det er gyllent og mørt. Sett til side.
  3. Sopp og løk: Stek sopp og løk i samme panne til det er gyllent.
  4. Melet: Dryss over melet og rør godt, la det steke i et par minutter.
  5. Buljong og crème fraîche: Tilsett buljong og crème fraîche mens du rører godt. La det småkoke til sausen tykner.
  6. Elgkjøttet tilbake: Tilsett elgkjøttet i sausen, og la det småkoke i ytterligere 10-15 minutter.
  7. Smak til: Smak til med salt og pepper.

Serveringstips:

Denne herlige elggryten med sopp og crème fraîche smaker nydelig med kokte poteter eller en frisk salat ved siden av. Et glass rødvin vil også være en fin følgesvenn til denne retten.

Vi håper oppskriften på elggryte med sopp og crème fraîche faller i smak, og at du får en hyggelig matopplevelse!

Kalvestek – En Kunstfull Oppskrift Fra Ovn til Bord • Jägermeister: Alt du trenger å vite om priser og varianter • Svinesteik: Deilige oppskrifter og tips • Lammerull – En Deilig Delikatesse fra Norsk Kjøkken • Tartiflette – En Smakfull Klassiker Fra Alpene • Hemmeligheten bak de Beste Dressingene til Salat • Oppskrift: Den ultimate hjemmelagde potetsalaten til spekemat • Slik koker du lutefisk perfekt hjemme • Svinekam – En himmelsk smakopplevelse på middagsbordet •